BDCK For Hubby

This is my first fondant birthday cake.  Yippieeee!!! Birthday cake ini buat ulang tahun hubby kemarin.  Awalnya bingung mo bikin kayak apa, trus tiba-tiba liat ada orang yang bikin fondant puzzle gitu.  Ya udah ikut-ikutan aja. 

Kenapa dipilih Jerry?  Soalnya hubby tuh suka banget sama Tom & Jerry, especially Jerry-nya.  Cari-cari gambar di internet & nemu gambar diatas.  Tanya ke hubby, dia suka gambar yang ini.  Gambarnya di-save, digedein & di-print out.  Hunting ke tbk buat beli pewarnanya.

Rencananya kue ini mau dibawa ke kantor ‘n dibagi-bagiin ke temen-temen kantornya.  Fondant puzzle-nya aku bikin pagi hari H-1.  Aku taro di tempat plastik ‘n dimasukkin ke dalem kamar soalnya cuma kamar yang ada AC-nya :).

Base cakenya aku pake brownies kukus karena hubby itu choco lover dan dia sukaaaaaa banget sama brownies kukus yang aku bikin.  Aku bikin 3 loyang ukuran 20x20x7cm.  Cakenya dibuat ukuran 40x30cm.

Sayangnya aku ada bikin kesalahan waktu ngedekor cake-nya.  Cakenya aku cover whipped cream karena malemnya aku udah capek banget jadi gak sempet bikin ganache lagi.  Jadi waktu dipasang fondant-nya, jadi berair gitu.  Next time sepertinya gak boleh pake whipped cream.  Untungnya ini bukan pesenan orang. Fiuh!!

Tapi yang menyenangkan, semua orang yang makan kue itu bilang rasanya enak.  Bolunya juga enak.  Aaaaaaahhhhh rasanya seneng banget deh.  Gak sia-sia perjuangan bikin cake itu.  Halah kayak apaan aja.  Hahaha..

Happy Birthday, my dear!  God bless us always!

Chocolate Box For Mingle

Coklat ini dipesen sama tetangga yang sekaligus temen gereja.  Ceritanya dia mau nikah dan buat mingle dia belon ada sesuatu buat dibagiin.  Adik aku ngasih ide buat pesen coklat ke aku.  Akhirnya jadilah order ke aku. 

Request-nya 1 box isi 2 coklat kecil yang bentuknya hati dan warna putih sama pink.  Jumlahnya sih gak banyak, cuma 30 box aja. 

Nyari box-nya sempet agak susah karena di tbk yang biasa aku datengin gak ada yang seperti aku mau.  Tadinya aku maunya yang tutupnya dari mika, tapi gak taunya stock-nya abis.  Adanya cuma yang seperti di gambar.

Aku juga gak sempet nganter langsung ke tempat resepsi karena hubby sakit panas.  Jadi aku nitip ke mama aja, yang kebetulan kebagian tugas di acara resepsi itu.

Zebra Cake Kukus

Awalnya mama aku mau order snack buat acara gereja karena dia gak sempet bikin.  Setelah mikir-mikir, aku bilang gimana kalo bolu zebra kukus.  Dia suruh aku bikin dulu buat contoh rasanya kayak gimana.  Terus aku bikin deh, skalian latihan kalo beneran jadi pesen plus nambah koleksi menu Dapur Anne kan? :)

Pas aku kasih ke mama, dia bilang enak.  Jadilah dia order buat acara gereja itu.  Gak banyak sih, cuma 60 potong aja.  Trus orderannya nambah 1 loyang lagi buat acara merangkai bunga di gereja.  Hihihi..

Sempet dibawa beberapa potong sama hubby ke kantor.  Ada temennya yang nyobain dan katanya sih enak.  Hubby iseng-iseng bilang ya pesen donk.  Eh gak taunya beneran lho dia pesen.  Pesennya langsung 2 loyang buat dibawa ke rumah mertuanya sebagai buah tangan.  Buat besok paginya lagi.  Ya harus diambil donk, namanya juga rejeki :). 

BDCK CAKE Astor

Orderan dari ex temen kantor lagi nih.  Kebetulan dia ulang tahun, trus dia pernah liat-liat website Dapur Anne.  Dia langsung naksir sama birthday cake yang pake astor.  Itu request-nya.

Base cakenya aku pake brownies kukus, trus dicover sama ganache.  Sesuai request, pinggirannya dikasih astor donk.  Trus atasnya aku kasih coklat rasa blueberry ‘n melon.

Yang order bilang enak banget.  Dia bilang pesennya kurang banyak, soalnya dia bagi-bagi di kantor.  Trus dia bawa pulang 5 potong.  Hehehe..

Minuman Segar

Pada tau buah naga gak ya?  Beberapa waktu yang lalu, Dapur Anne sempet jualan di acara kumpul-kumpul sebuah komunitas.  Salah satu dagangannya ya ini.  Jus buah naga merah + sirsak + strawberry.  Buah naga merah udah terkenal khasiatnya buat stamina, anti kanker, nurunin kolesterol.  Sirsak bagus buat nyembuhin batuk.  Sementara tau strawberry donk?  Buah yang mengandung anti oksidan.  Semuanya dicampur jadi satu.  Apa gak sehat tuh?  Minuman ini cepet abisnya lho.

Selain jus buah naga, ada juga yang namanya es hawaii.  Isinya buah-buahan segar, kayak pepaya, pisang, nanas, strawberry, mangga.  Pokoknya semuanya buah-buahan segar, gak pake buah kalengan.

Kalo ada yang mo pesen buat di acara kantor, keluarga atau piknik bisa koq.  Gak perlu takut bakal repot bawanya.  Karena nanti bisa kita seal kayak gelas aqua gitu lho, jadi gak gampang tumpah kan?  Terus semuanya juga dibuat pas ada pesenan, so seger banget deh.

Martabak Mini

Udah pada tau martabak telor kan?  Aku yakin pasti udah pada pernah beli martabak telor.  Nah ini versi mininya.  Isinya daging sapi cincang, irisan daun bawang sama telor kocok.  Dibungkus pake kulit lumpia.  Trus digoreng di minyak banyak yang panas.  Rasanya enak banget lho.  Makannya pake cabe rawit.  Aku aja suka makan ini sebagai camilan, ataupun dimakan sama nasi.  Enak deh pokoknya. Hehehe..

Another Mac Schotel ‘n Cheese Ball

Pertengahan Juni kemarin, ex team aku ulang tahun.  Trus dia berencana mau pesen dari Dapur Anne.  Awalnya dia tanya-tanya menu yang ada di Dapur Anne.  Dia minta dihitungin buat spaghetti carbonara, macaroni schotel ‘n cheese ball.  Akhirnya dia pesen macaroni schotel ukuran 20x20 tapi minta dipotong-potong sama cheese ball jumlahnya 20 buah juga.  Trus minta dianterin ke kantornya yang deket sama kantor hubby.  Semuanya udah dibayar lunas 2 minggu sebelumnya.

Untuk macaroni schotelnya aku pake resep yang baru aku temuin dan katanya enak banget.  Caranya pertama dikukus dulu, abis itu ditutup topping ‘n dipanggang.  Sesuai permintaan, isinya cuma daging ayam aja.

Trus untuk cheese ball-nya aku bikin seperti yang udah pernah aku bikin sebelumnya.  Cuma bedanya yang ini kejunya aku potong kotak-kotak supaya lebih berasa gitu.  Kebetulan yang cheese ball ini request dari suami yang order karena pas liat fotonya di website Dapur Anne ini, dia langsung ngiler katanya.

Waktu pengantarannya sempet berubah 2x.  Gara-garanya pas dia ulang tahun itu, mama mertuanya mau dioperasi jadi dia gak masuk kantor.  Trus dia minta dianterin besoknya.  Tapi akhirnya dirubah lagi, jadi sehari sebelumnya karena takutnya dia masih harus jaga di RS.

Gak lama setelah aku anterin, dia YM dan nulis status di FB kalo macaroni schotel-nya enak banget.  Rasanya ngeju banget tapi gak eneg.

Klappertaart

Orderan klappertaart dari temen yang sama.  Tapi kali ini bikin klappertaart yang dipanggang.  Berhubung di rumah aku gak ada oven, jadi bikinnya di rumah mama.  Trus enaknya dibantuin sama adek aku.  Kebetulan adek lagi pulang ke rumah.

Satu resep ternyata cukup banyak.  Sisanya aku bikin di cup-cup kecil buat makan sendiri.  Ternyata bener lho yang ini lebih enak.  Aku aja gak cukup makan 1 cup.  Pengennya makan terus dan terus.  Malamnya aku masukkin di kulkas dulu.

Besoknya janjian buat anterin klappertaartnya sama temen aku di daerah Kuningan.  Kita sempet ngobrol-ngobrol dulu, like the old times.  Trus abis itu kita maen-maen ke kantor lama ‘n ketemu sama temen-temen yang laen.  It was a great to meet them!

Esok harinya temen aku bbm soal klappertaart-nya itu.  Katanya enak banget, trus dia kasih nilai 9 alias nyaris sempurna.  Wah rasanya seneng banget euy.  Secara tau gak temen aku itu koki juga dan lidahnya tuh sangat sangat sangat peka sama makanan.  Makanya aku seneng banget pas dia bilang gitu.  Aku tanya kurangnya apa.  Ternyata dia gak suka kismis, so kismisnya kebanyakan.  Hahaha..

Rice Schotel

Yang satu ini bukan orderan.  Kebetulan ada banyak nasi di rumah sisa jualan.  Lagi gak ada ide mo masak lauk apa.  Dibikin nasi goreng juga udah bosen, plus ditambah aku ‘n hubby lagi sakit tenggorokan.  Tiba-tiba terbersit buat bikin schotel bukan dari pasta tapi dari nasi itu.

Cara bikinnya sih sama aja kayak bikin macaroni schotel, tinggal macaroni or pastanya aja yang diganti sama nasi.  Aku bikin yang ini caranya dikukus.  Rasanya ya sama aja kayak schotel biasa.  Isiannya juga bisa pake apa aja.  Kayak smoked beef, sosis, sayuran beku, daging cincang atau apapun sesuai selera aja.

Mac Schotel For Anniversary

Ini orderan dari adik kelas waktu kuliah dulu.  Ceritanya papa mamanya mo ngerayain anniversary perkawinan tapi temen aku ini gak bisa ke rumahnya.  Trus dia mo ngasih sesuatu buat kado.  Dia pilih macaroni schotel ini.  Tadinya minta dianterin pas hari H-nya tapi bakul kuenya gak bisa soalnya ada ziarah ke Jawa Tengah.  Trus aku coba tawarin gimana kalo buat besoknya.  Setelah nanya-nanya ke mamanya, ternyata ortunya gak pergi kemana besoknya itu.  Jadilah dia order ini.

Aku tanya ke dia kira-kira ortunya suka macaroni yang agak lembek atau yang padat.  Dia bilang kayaknya suka yang padat deh.  So ya udah aku bikinin yang versi padat.

Siangnya aku anterin ke rumah ortunya yang kebetulan gak jauh juga dari rumah aku.  Mamanya yang keluar ‘n kaget gitu koq aku dateng.  Ternyata temen aku gak cerita kalo ordernya ke aku.  Dia cuma bilang kalo bakal ada yang nganterin pesenan.  Hehehe..

Happy anniversary, Oom ‘n Tante! Tuhan berkati selalu!

Hantaran Untuk Tetangga

Tetangga depan rumah aku, anaknya mo pindahan rumah.  Gak jauh sih dari rumah ortunya.  Trus mereka ngundang aku ‘n hubby ke acara syukurannya.  Tapi kebetulan sebelumnya udah ada janji sama temen mo ketemuan.  Gak enak juga sih ngomong gak bisa dateng gitu aja.  So kepikiran deh buat bikinin kue.

Base cake-nya tetep aja pake brownies kukus.  Buat dekornya, ngubek-ngubek kotak bahan kue dan ternyata masih ada whipped cream bubuk, choc choc sama di kulkas masih ada coklat yang udah pernah aku cetak sebelumnya.  Ya udah akhirnya pake itu aja.

Klappertaart KUkus

Dapur Anne dapet tantangan baru nih.  Ceritanya pas Sabtu malem ada BBM dari ex temen kantor, nanya bisa bikin klappertaart apa gak.  Secara namanya juga bakul kue, pantang donk nolak orderan.  Bilang aja bisa bikin n nanya mo pesen buat kapan.  Dia bilang mo buat hari Senin.  Ya udah diambil aja orderannya, secara masih ada 1 hari buat belajar.  Langsung deh mulai grabak grubuk nyari resep.  Berhubung blon punya oven, ya sudah cari yg kukus. 

Minggu pagi langsung mulai hunting bahan-bahannya.  Siangnya trus nyoba-nyoba bikin.  Pas udah jadi, langsung bbm-in temenku itu ngasih tau harganya plus nanya kalo misalnya dianter malem itu gimana.  Ternyata dianya ok-ok aja.  Kebetulan malem itu ada kondangan yang gak jauh dari rumahnya.  Ya udah langsung aja dianterin.

Adonannya masih ada sisa, makanya aku bikin di cup cup kecil buat makan sendiri.  Hubby sih bilang enak, tapi kelihatannya masih lebih enak yang di-oven deh.  Temen aku yang pesen juga bilang gitu.