Bongko Kue Keranjang

Mumpung lagi ada kue keranjang, since kue ini emang cuma ada once a year, aku coba untuk bikin bongko ini. This food always reminds me of my grandma. She always made this after Chinese New Year. But too bad now she can't make it anymore because of her condition. Love ya, grandma! ;)

BolKus Lagi…

All of sudden, pengen banget makan bolu kukus.  Pas ke supermarket gak lupa beli bahan-bahannya.  Tapi buat yang kali ini bikinnya satu warna aja ah, lagi males bagi-bagi warnanya.  Hahaha.. dasar emang pemalas.  Jadinya ya seperti digambar deh yaaa…

Barbie Cake

Awal Desember kemarin (udah lama ya? ), sepupu aku yang paling kecil ulang tahun.  Aku ‘n hubby lumayan deket sama dia, malah udah kayak anak angkatnya hubby.  Hahaha..

Kebetulan banget dia tuh suka sama Barbie ‘n Disney Princess, so kenapa gak aku bikinin barbie cake aja buat birthday present-nya.  Pas banget belum pernah bikin barbie cake ini, jadi bisa skalian belajar kan?

Dari jauh-jauh hari udah mulai browsing-browsing di internet, dekor-nya kayak apa aja.  Trus mulai print edible image foto dari sepupu aku itu plus beberapa gambar princess-nya.

Base cakenya tetep aja pake bolu kukus ditambah coklat rasa orange.  Trus dicover full fondant, sama aku kasih hiasan pake royal icing warna putih.  Buat nancepin foto yang ultah sama gambar princess-nya, aku pake cupcake yang atasnya dikasih buttercream.

Aku bawa ke rumah sepupu aku pas siang-siang gitu.  Awalnya dia bilang kalo dia udah punya birthday cake, tapi pas dia liat kue yang aku bawa, dia langsung senang gitu tampangnya.  Mamanya juga seneng kue model gitu.  So aku juga seneng lah, hilang deh semua rasa capek.

Happy Birthday, Girl!

Cupcake Natal

Cupcake ini dibikin sebenarnya buat contoh ke sebuah sekolah.  Kebetulan kepsek-nya tuh masih ada hubungan sodara.  Sebenarnya sih aku gak pernah mau ngasih tester gitu, tapi berhubung sodara agak susah juga nolaknya.  Hehehe..

Pengennya cake coklat gitu, jadi ya aku pake brownies kukus yang rasanya nyoklat banget.  Trus minta topping-nya dibikin tema natal.  Aku pake fondant aja yang dibikin macem-macem tema natal.  Ada snowman, santa clause, christmas tree, dll.

Akhirnya orderannya gak jadi.  Alasannya gak suka cupcake, which is menurut aku agak aneh juga.  Sebab awalnya kan emang udah bilang mau pesennya cupcake dengan tema natal.  Well, emang kita gak bisa tebak orang ya.  Hehehe..

Kukis Hias Natal

Ini ceritanya lagi percobaan bikin kukis hias.  Kebetulan udah mau deket Natal pas nyobanya, jadi ya skalian aja bikin yang berbau Natal gitu.  Cookiesnya pake vanilla butter cookie, renyah banget teksturnya.  Trus karena bakal ditopping sama royal icing, jadi kalo dimakan gitu aja rasanya memang agak tawar.  Tapi pas udah dihias pake royal icing, rasanya pas koq.

Bikin royal icing ternyata juga gampang koq.  Cuma pas bikin yang pertama ini emang masih agak terlalu kental, jadi pas di spuit sedikit susah ratanya.  But overall, aku cukup puas lah untuk percobaan pertama.  Eh iya ini skaligus latihan bikin royal icing buat pesenan salah satu perush, yang bikin acara menghias cookies untuk anak-anak.

Boob cake

Udah lama banget nih pengen bikin kue kayak gini, tapi belum dapet korbannya.  Haha.  Akhirnya ada juga yang bisa dijadiin korban.  Pas banget adik aku ultah, trus buat surprise-nya dibikinin ini aja, joinan sama ce-nya adikku itu.

Base cake-nya dibikin di loyang bentuk hati, terdiri dari 2 lapis yaitu brownies kukus coklat sama steamed cheese cake.  Pengen nyoba yang agak beda walaupun pake cake yang sama.  Trus buat boob-nya sendiri aku pake steamed cheese cake yang dikukus pake loyang bentuk mangkok kecil gitu.

Cover-nya full fondant.  Pertama, dicover dulu pake fondant warna kulit.  Trus ceritanya kan pake lingerie warna ungu muda (this is his favorite color).  Ditambahin detil pita pake warna ungu juga.  Sama dikasih bunga-bunga kecil warna putih.

Pas dikasih, ekspresi mukanya lucu banget.  Hahaha..

CHOC BDAY CAKE

Koko-nya hubby telp ngajakin ketemuan di rumah mertua buat ngerayain ultah papa mertua.  Dia bilang dia mau bawa lomie.  Langsung deh aku mikir mo bawa apa ya?  Kayaknya sih emang paling bagus bawa birthday cake soalnya kan udah ada yang bawa main course-nya.

Tanya-tanya ke hubby, papa mertua sukanya kue model gimana.  Katanya sih jangan yang keju, soalnya gak gitu suka.  Ya udah kalo gitu aku tawarin brownies kukus coklat gimana, hubby bilang ok.  Sip!

Jadi base cake-nya brownies kukus coklat ukuran diameter 18 cm, trus dikasih filling blueberry jam.  Karena waktu buat dekor-nya agak mepet, jadi mesti mikirin dekor yang simpel-simpel aja.  So aku poles kue-nya pake whipped cream aja.  Terakhir disiram pake coklat cair.  Pinggirnya dibiarin aja jatuh ke bawah.  Jadinya ya kayak gambar diatas gitu deh.

Di rumah mertua, abis pada makan, terus kuenya dipotong.  Ada 2 keponakan hubby yang nyobain, trus mereka pada bilang enak, bahkan pada nambah bolak balik.